Blog Posts

Καλή Χρονιά σε όλους! Το 2021 ας φέρει υγεία σε εσάς και τους οικείους σας και ας ελπίσουμε ότι δεν θα αργήσει η ώρα που θα ξανατσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας από κοντά. Μέχρι τότε όμως, οι διαδικτυακές μας συναντήσεις συνεχίζονται με αμείωτο ενδιαφέρον.
Αυτή τη φορά έχουμε ετοιμάσει δύο Back 2 Back βραδιές με εκλεκτά ουίσκι, ότι πρέπει για τη πρώτη μας συνάντηση για το νέο χρόνο.Η πρώτη θα πραγματοποιηθεί στις 18 Ιανουαρίουστις 20:30 με εισηγητή το Θοδωρή Σπυρόπουλο.
To line up θα περιέχει:

  • Ardbeg Wee Beastie 5 y.o (47.4%)
  • A Dream Of Scotland – Caol Ila 12 y.o (55.9%)
  • Signatory Vintage – Ledaig 2004 10 y.o (60.6%)
  • SMWS 33.139 Ardbeg 2007 12 y.o Feis Ile 2020 (61.3%)

Και η δεύτερη θα πραγματοποιηθεί στις 19 Ιανουαρίου, στις 20:30 με εισηγητή το Μανώλη Μαθιουδάκη.To line up θα περιέχει:

  • Thompson Bros – Linkwood 2007 12 y.o (55.3%)
  • SMWS 10.190 Bunnahabhain Feis Ile 2020 (61.1%)
  • Caol Ila 15 years old (59.1%)
  • Α Dream of Scotland – Glenburgie 21 y.o (52.7%)
READ MORE

Ο Οίκος Johnnie Walker καλωσορίζει ένα νέο περιορισμένης έκδοσης ουίσκι, το Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight. Πρόκειται για ένα απαλό blended scotch whisky που παράγεται με μερικά από τα σπανιότερα διαθέσιμα ουίσκι από τις πιο άγριες γωνιές της Σκωτίας, συμπεριλαμβανομένων κάποιων εξαιρετικά σπάνιων αποθεμάτων από αποστακτήρια «φαντάσματα» που έχουν σταματήσει τη λειτουργία τους εδώ και αρκετά χρόνια. 

Αυτή η νέα, περιορισμένη έκδοση του Johnnie Walker Blue Label είναι ένα σπάνιο κόσμημα που σμιλεύτηκε αξιοποιώντας αποθέματα από οκτώ θρυλικά αποστακτήρια, τα οποία ήταν εν λειτουργία όταν ο John Walker ξεκίνησε το ταξίδι του 200 χρόνια πριν: Oban, Blair Athol, Lagavulin, Teaninich, Brora, Cambus, Port Dundas και Carsebridge. Κάθε ουίσκι έχει επιλεχθεί με ιδιαίτερη προσοχή για να παραχθεί αυτό το εκλεπτυσμένο blend που αποτελεί ένδειξη ελάχιστου φόρου τιμής στον εμβληματικό πρώτο Περιπατητή και ιδρυτή.

Μία ακόμα μοναδική εμφιάλωση του Johnnie Walker εμπνευσμένη από το πρωτοποριακό «πνεύμα» ιστορικών αποστακτηρίων, η οποία φέρει το αμέριστο πάθος της δωδεκαμελής ομάδας των δημιουργών ουίσκι, με επικεφαλής τον Master Blender, Jim Beverage. 

«Είναι συναρπαστικό να συλλογιζόμαστε την ιδέα πως τα οκτώ θρυλικά αποστακτήρια πραγματοποίησαν και αυτά ένα ταξίδι 200 χρόνων, με τα ουίσκι τους να εξακολουθούν μέχρι και σήμερα να μας εμπνέουν. Αυτή η νέα, περιορισμένη έκδοση, γιορτάζει ακριβώς αυτή την εμπειρία, καθώς και την συνεισφορά των σπάνιων ουίσκι στο Johnnie Walker, στο σήμερα αλλά και στο αύριο», σημείωσε χαρακτηριστικά ο Jim Beverage,  για το Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight.

Από τότε που ο John Walker άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του μικρού του παντοπωλείου στο Kilmarnock στην επαρχεία της Σκωτίας το 1820, δεν σταμάτησε ποτέ να κυνηγάει τη τελειότητα. Αυτό ακριβώς το πάθος οδήγησε στην εξαιρετική ποιότητα και το γευστικό βάθος που συναντάμε στο ξεχωριστό χαρακτήρα κάθε σταγόνας Johnnie Walker. Είναι ένα ουίσκι που γιορτάζει 200 χρόνια τολμηρής και παθιασμένης τεχνογνωσίας, εμφιαλωμένο γι’ αυτή ακριβώς τη στιγμή.

Στη μύτη το blend είναι πλούσιο, με νότες καστανής ζάχαρης, απαλών φρούτων και ξύλου. Αυτές οι γεύσεις εξελίσσονται σταδιακά σε νότες πράσινου μήλου και διακριτικού ξύσματος εσπεριδοειδών, συμπληρώνοντας ιδανικά την ήπια γεύση τύρφης που ξεδιπλώνεται στο βάθος και προσφέρει μια γενική αίσθηση ζεστασιάς. 

Κατά τη δοκιμή μια υπέροχη γλυκύτητα περιβάλλει τους γευστικούς κάλυκες μέσα από την οποία ξεπροβάλλουν νότες λευκόσαρκων φρούτων, ψημένων μήλων και κακάο. 

Μια διακριτική νότα καπνού έρχεται να δώσει βάθος στη γεύση, προσφέροντας μια απαλή και ελαφρώς πιπεράτη επίγευση.

Η συλλεκτική φιάλη Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight εντάσσεται στη σειρά τεσσάρων συλλεκτικών φιαλών για τον εορτασμό της επετείου των 200 χρόνων και σίγουρα εκτός από μια μοναδική προσθήκη στη συλλογή σας αποτελεί και μια εξαίρετη πρόταση δώρου για ιδιαίτερες και όχι μόνο περιστάσεις. 

Το Johnnie Walker Blue Label Legendary Eight, είναι ήδη διαθέσιμο στην Ελλάδα.

READ MORE

Η ΝΕΑ ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ ΤΟΥ ARDBEG SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

ΕΧΕΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ… ΠΟΥ «ΔΑΓΚΩΝΕΙ».

Ο περίφημος οίκος Ardbeg Single Malt Scotch Whisky, παρουσιάζει

τη νέα προσθήκη στην συλλογή του, το Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old.

Από τον Νοέμβριο του 2020, απανταχού whisky lovers και connoisseurs, θα έχουν την ευκαιρία να απολαύσουν το νεαρότερο μέλος που προστίθεται στην οικογένεια του Ardbeg Single Malt Scotch Whisky, και πλέον αποτελεί μέρος της βασικής σειράς αποσταγμάτων της οικογένειας, το Ardbeg Wee Beastie 5 Years Old.
Από μυθικά πλάσματα της θάλασσας, μέχρι και αιθέρια πλάσματα στην σφαίρα του φανταστικού της Κέλτικης μυθολογίας, το αποστακτήριο του Ardbeg έχει μια μακρόχρονη ιστορία και παράδοση στις θρυλικές και ταυτόχρονα απροσδόκητες εμφιαλώσεις. Παρόλα αυτά, η πιο πρόσφατη απόσταξή του, πήρε σάρκα και οστά μέσα από την τύρφη του νησιού Ιslay. Το νεότερο και ταυτόχρονα νεαρότερο μέλος της οικογένειας Ardbeg, το Wee Beastie 5 Υears Old, είναι ένα αδάμαστο dram που «δαγκώνει»… με την αξεπέραστη καπνιστή γεύση του!

Με ηλικία ωρίμανσης μόνο τα πέντε έτη, σε πρώην βαρέλια bourbon και Oloroso, ο καπνός του Αrdbeg Wee Beastie, παραμένει αναλλοίωτος στον χρόνο, και υπερηφανεύεται για την αξεπέραστη καπνιστή γεύση του. Γεμάτο με έντονα αρώματα φρέσκου μαύρου πιπεριού, νότες από γλυκιά ρητίνη πεύκου και μια αίσθηση καπνού στο στόμα, το Wee Beastie αφήνει στον ουρανίσκο μια έκρηξη από νότες σοκολάτας και τύρφης. Η κυρίαρχη αλμυρή του επικάλυψη δίνει σταδιακά τη θέση της, στις νότες
έντονου πικάντικου κρέατος που κυριαρχούν στο τελείωμα της γεύσης.

Για αυτή τη νέα και ιδιαίτερη εμφιάλωση, ο Δρ. Bill Lumsden, Director of Whisky Creation του Ardbeg, δήλωσε χαρακτηριστικά: « Δεν υπάρχει καμία αμφιβολία ότι οι φανατικοί λάτρεις του Ardbeg θα αγκαλιάσουν αυτή
την ιδιαίτερη καπνιστή επίγευση του Ardbeg Wee Beastie. Τα βαρέλια ωρίμανσης που έχουν χρησιμοποιηθεί, έχουν δώσει όλα εκείνα τα
χαρακτηριστικά που κάνουν το Ardbeg Wee Beastie, ιδανικό για να το απολαύσει κανείς σκέτο είτε ως βάση σε ένα έντονα καπνιστό cocktail».

Επιπλέον, ο Mickey Heads, Ardbeg Distillery Manager, προσέθεσε: «Η προσθήκη μιας νέας ετικέτας στην βασική συλλογή του Ardbeg, είναι πάντα μια σημαντική στιγμή για εμάς εδώ στο αποστακτήριο, αλλά το Wee Beastie είναι ένα ιδιαίτερα ξεχωριστό dram. Ο νεαρός χαρακτήρας του δίνει στους λάτρεις του Ardbeg την ευκαιρία να έρθουν πιο κοντά στον χαρακτήρα του αποστακτηρίου, οπότε μπορούμε με ασφάλεια να πούμε ότι είναι ένα εξαιρετικό ουίσκι!».
Οι οικογένεια του Ardbeg Single Malt Scotch Whisky, υποδέχεται ένα ζωηρό και ιδιαίτερα καπνιστό νέο μέλος. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, και την προσιτή τιμή του, το Ardbeg Wee Beastie, αναδεικνύει τον θρυλικό καπνό της οικογένειας, παραμένοντας αδάμαστο και αποκαλύπτοντας ένα «μικρό κτήνος»! Το Αrdbeg Wee Beastie, ήρθε για να μείνει, ως μέλος της βασικής γκάμας του αποστακτηρίου μαζί με τα Ardbeg TEN, An Oa, Uigeadail και Corryvreckan, φιλοδοξώντας να προσελκύσει ακόμα περισσότερους whisky lovers, στην οικογένεια του Ardbeg.
Αναζητήστε το Ardbeg Wee Beastie 700ml σε επιλεγμένες κάβες, με προτεινόμενη

τιμή λιανικής πώλησης τα 50.17€

Ardbeg #Untamed #Islay #Shortie #WeeBeastie

Απολαύστε Υπεύθυνα

READ MORE

Στην @cava_anthidis αγαπάμε πολύ το whisky. Ύστερα απο σκληρή δουλειά όλης της ομάδας μας είμαστε πολύ περήφανοι για την πρώτη επίσημη και αποκλειστική εισαγωγή αποστακτηρίου!
Με χαρά καλωσορίζουμε στην οικογενειά μας το αποστακτήριο του SPEY. Ένα αποστακτήριο που ξεκίνησε να αποστάσει ξανά το  1990 σε έναν μικροσκοπικό χώρο πάνω στα απομεινάρια ενός παλιού αχυρώνα. Η παράδοση και ο ρομαντισμός είναι τα πρώτα πράγματα που το διαπνέουν μιας και το SPEY λειτουργεί παράγωντας το ουίσκι του σε μικρές ποσότητες και σε πολύ μικρής χωρητικότητας αποστακτήρες.
Το SPEY βέβαια κρατά μια μακρυά ιστορία απόσταξης πριν την επανίδρυσή του. Λέγεται μάλιστα πως ο λόρδος Μπάιρον έστειλε δώρο ένα βαρέλι απο το SPEY στον King George III. Προς τιμήν του οι ετικέτες των εμφιαλώσεων παίρνουν λατινικά ονόματα μιας και είχε ιδιαίτερη αγάπη γι αυτά.
Οι εμφιαλώσεις:
Spey Trutina 46% aged in bourbon casks limited release 18000 bottles
Spey Fumare 46% smokey and peaty limited release 18000 bottles
Spey Fumare 60.4% smokey and peaty cask strength Batch 2 limited release 1500
Spey Tenne 46% finished in tawny port casks limited release 18000
Spey Chairmans Choice 40% an ode to Harveys Chairman first founder limited release
Spey Royal Choice 46% Lords Byron gift barrel recreation

READ MORE

Πραγματοποιήθηκαν από την Τρίτη 10.11.2020 έως τη Πέμπτη 12.11.2020  οι εκλογές για την ανάδειξη των οργάνων διοίκησης του Πανελλήνιου Συλλόγου Φίλων Ουίσκι με το διακριτικό τίτλο Greek Whisky Association. Τα μέλη του συλλόγου που εκλέχθηκαν για το νέο Διοικητικό Συμβούλιο (τακτικά και αναπληρωματικά) είναι κατά σειρά ψήφων οι:

1. Χατζηανδρέας Νίκος 

2. Αικατερινίδης Ιωάννης 

3. Λογδανίδης Γεώργιος 

4. Κελαϊδίτης Νικόλαος 

5. Ζηγγόπης Σάκης 

6. Φράγκος Χρήστος 

7. Ανεστόπουλος Δημήτριος

7. Σπυρόπουλος Θεόδωρος

8. Δημητριάδης Άλκης

Μετά από τη συνεδρίαση του νέου Διοικητικού Συμβουλίου, έγινε η συγκρότηση του σε Σώμα και Πρόεδρος παραμένει ο Νικόλαος Χατζηανδρέας.

Οι υπόλοιπες θέσεις είναι:

Αντιπρόεδρος Αικατερινίδης Ιωάννης , Γραμματέας Φράγκος Χρήστος  ,Ταμίας Λογδανίδης Γεώργιος, Ζηγγόπης Σάκης που αναλαμβάνει τη θέση του Β.Ταμία, Ανεστόπουλος Δημήτριος που αναλαμβάνει τη θέση του Β. Γραμματέα και  Κελαϊδίτης Νικόλαος.

Αναπληρωματικά μέλη: Σπυρόπουλος Θεόδωρος και Δημητριάδης Άλκης

READ MORE

Ο διάσημος οίκος σκωτσέζικου ουίσκι, Johnnie Walker παρουσιάζει τρεις limited edition φιάλες για τον εορτασμό των 200 χρόνων της μάρκας.

Το Johnnie Walker αποτελεί την κορυφαία μάρκα Scotch Whisky παγκοσμίως, που απολαμβάνουν άνθρωποι σε περισσότερες από 180 χώρες σε όλο τον κόσμο. Από την εποχή του ιδρυτή του, John Walker, έξι γενιές εξειδικευμένων Master Blenders έχουν πρωτοπορήσει και δημιουργήσει τολμηρές νέες γεύσεις που έχουν μετατρέψει μια μικρή σκωτσέζικη επιχείρηση που ιδρύθηκε το 1820, σε μια διεθνή επιχείρηση ουίσκι που εμπορεύεται τα πιο αυθεντικά και iconic whiskies.

Το Johnnie Walker, το πιο διάσημο brand σκωτσέζικου ουίσκι στον κόσμο, παρουσιάζει τρείς νέες συλλεκτικές φιάλες, για τις ετικέτες του Red, Black και Gold Label Reserve, για τον εορτασμό των 200 χρόνων από τότε που ο John Walker ξεκίνησε το ταξίδι του από τις τέσσερις γωνιές της Σκωτίας για να φτάσει στις τέσσερις γωνιές του κόσμου.

Έντονα χρώματα κόκκινο-μαύρο-χρυσό, εμπνευσμένα από τις αντίστοιχες τρεις ετικέτες, σε συνδυασμό με την τεχνική color block, καθιστούν αυτές τις limited edition φιάλες, μια εντυπωσιακή προσθήκη στη συλλογή των απανταχού whisky lovers, και όχι μόνο. Με το εμβληματικό απόσταγμα να παραμένει ίδιο και στις τρεις ετικέτες, αυτές οι συλλεκτικές φιάλες, αποτελούν επίσης μια ξεχωριστή πρόταση δώρου για τους αγαπημένους σας, αλλά και μια εξαιρετική ευκαιρία για όσους whisky enthusiasts κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην εξερεύνηση και ανακάλυψη του πολύπλευρου κόσμου του σκωτσέζικου ουίσκι.

Ο εντυπωσιακός, μοντέρνος σχεδιασμός και των τριών φιαλών, με την ανανεωμένη αποτύπωση της φράσης-ορόσημο της μάρκας “KEEP WALKING” αποδίδει φόρο τιμής στον εμβληματικό πρώτο Περιπατητή και ιδρυτή του, John Walker. Ένα ταξίδι που ξεκίνησε ο ίδιος, πριν από 200 χρόνια, όταν άνοιξε για πρώτη φορά τις πόρτες του μικρού παντοπωλείου του στην επαρχία της Σκωτίας, σηματοδοτώντας και την έναρξη μιας περιπλάνησης που συνεχίζεται ακόμα και σήμερα.

Ο Ali Reynolds, Brand Ambassador της μάρκας για το Ηνωμένο Βασίλειο, δήλωσε χαρακτηριστικά: «Αυτές οι τρεις περιορισμένης έκδοσης φιάλες, δίνουν μια τολμηρή νέα εμφάνιση στις χαρακτηριστικές διαχρονικές φιάλες του Johnnie Walker. Ο pop σχεδιασμός τους, με τα έντονα χρώματα και τις έντονες γραμματοσειρές, τις καθιστά ένα όμορφο στολίδι, το οποίο μπορεί να διακοσμήσει εκτός από την κάβα σας και το ράφι της βιβλιοθήκης του σπιτιού σας».

Ιδανικές για δώρο σε κάθε ονομαστική εορτή ή άλλη σημαντική στιγμή. Ανακαλύψτε τις για να τιμήσουμε αυτή την επική διαδρομή δύο αιώνων αλλά και τα επόμενα 200.

Οι φιάλες περιορισμένης έκδοσης Johnnie Walker Red Label, Johnnie Walker Black Label και Johnnie Walker Gold Label Reserve διατίθενται* ήδη στην Ελλάδα με προτεινόμενες τιμές λιανικής πώλησης τα: 16€, 26€ και 35€ αντίστοιχα, τα 700ml.

*μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων

#JohnnieWalker #KeepWalking #JW200TH

READ MORE

Το μοναδικό blended whisky 13 ετών μας συστήνει μια νέα, ακόμη πιο πλούσια γεύση χάρη στο ότι ένα μέρος των whiskies που το αποτελούν έχει παλαιωθεί σε βαρέλια

που είχαν φιλοξενήσει Oloroso Sherry από την Ισπανία

Το Chivas Extra 13 Ετών, το μοναδικό blended whisky 13 ετών μέχρι και σήμερα, μας προσκαλεί να ανακαλύψουμε μια νέα γευστική εμπειρία, με όλη την παράδοση του Chivas αλλά…και κάτι παραπάνω!

Εμπνευσμένο από τους αδελφούς James & John Chivas, πρωτοπόρους στην τέχνη του blending, που εισήγαγαν και διέθεταν στο delicatessen τους στο Aberdeen εκλεκτά spirits, εξωτικά μπαχάρια και τρόφιμα πολυτελείας από όλο τον κόσμο, το Chivas Extra 13 Ετών είναι ένα εξαιρετικό blend από σπάνια malt & grain whiskies, που κάθε του σταγόνα έχει να μας διηγηθεί ιστορίες τουλάχιστον 13 χρόνων. Τόση είναι άλλωστε η ελάχιστη παραμονή στο βαρέλι για να μπορεί ένα whisky να φέρει τη συγκεκριμένη ηλικία.

Αλλά τα βαρέλια δεν είναι όλα ίδια… Κύριο χαρακτηριστικό του Chivas Extra 13 Ετών λοιπόν, είναι η ακόμα πιο έντονη και πολύ-επίπεδη γεύση του, που οφείλεται στο ότι ένας μέρος των whiskies που το αποτελούν έχει παλαιωθείσε βαρέλια που είχαν φιλοξενήσει Oloroso Sherry από την Ισπανία. Έτσι, αποκτά γεύσεις και αρώματα που μόνο αυτά τα βαρέλια θα μπορούσαν να του δώσουν: νότες από ώριμα οπωροφόρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλα και γαρύφαλλο, ώριμα κόκκινα φρούτα με κυρίαρχη τη σταφίδα και φυσικά αρώματα βρεγμένου ξύλου και ξηρών καρπών.

Αυτά τα αρώματα και τις γεύσεις του Chivas Extra 13 Ετών, είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν πρώτοι ο chef Σωτήρης Κοντιζάς και ο whisky editor Μανώλης Μαθιουδάκης (The Whisky Beat), υπό την καθοδήγηση του Chivas Brand Ambassador, Μιχάλη Καγιάννη. Μύρισαν, γεύτηκαν και είπαν…πολλά! Μπορείτε να δείτε τι έγινε σε αυτή τη συνάντηση, στο παρακάτω video.

Με το Chivas Extra 13 Ετών, το Chivas ξαφνιάζει ευχάριστα, συνδυάζοντας αριστοτεχνικά το εξαιρετικό Scotch whisky με ξεχωριστές γεύσεις και αρώματα από τα συγκεκριμένα βαρέλια που έχουν προέλευση από την Ισπανία. Αυτός ο συνδυασμός εκφράζεται και δημιουργικά στο σχεδιασμό της φιάλης και της συσκευασίας του, που επιμελήθηκε ο street artist Greg Gossel. Εικόνες από την ιστορία των αδερφών Chivas και του delicatessen τους στην King Street του Aberdeen συνδυάζονται με σύγχρονα στοιχεία σε κόκκινες και κίτρινες αποχρώσεις, εμπνευσμένα από την Ισπανία, την πατρίδα του Oloroso Sherry.

Για ακόμα μια φορά λοιπόν, το Chivas αποδεικνύει με τον καλύτερο τρόπο ότι είναι καλύτερο να συνδυάζεις πολλά. Στη ζωή, αλλά και στο σκωτσέζικο whisky!

READ MORE

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε την 5η εμφιάλωση του Greek Whisky Association.Αυτή τη φορά κινούμαστε βόρεια στην αγαπημένη μας Σκωτία και πάμε στη την κοιλάδα του ποταμού Spey…. το Glenallachie.Το Glenallachie αποτελεί τη τελευταία δουλειά της εμβληματικής φυσιογνωμίας της βιομηχανίας ουίσκι, Billy Walker.Το αποστακήριο, ιδρύθηκε το 1967 στο Speyside και μέχρι πρότινος ήταν ένα από τα κρυμμένα διαμάντια της Σκωτίας καθώς η μεγαλήτερη ποσότητα του αποστάγματος δίνονταν για τη παρασκευή blended ουίσκι. Αυτό όμως θα αλλάξει τελείως το 2017 όταν ο Billy Walker, η Trisha Savage και ο Graham Stevenson θα αναλάβουν το τιμόνι του αποστακτηρίου. Το Φεβρουάριο του 2018 κυκλοφορούν οι πρώτες γευστικές προτάσεις σε περιορισμένο αριθμό και τον Ιούλιο του 2018 το Glenallachie παρουσιάζει τη πρώτη του, καινούργια, ολοκληρωμένη σειρά βασικών εμφιαλώσεων. Η επιβράβευση της καλής δουλείας δεν άργησε να έρθει και έτσι, οδηγούμαστε στο Σεπτέμβριο του 2019 που ανακηρύσσεται ‘Scottish Whisky Distillery of the Year 2019’ από τα Scottish Whisky Awards που πραγματοποιήθηκαν στο Εδιμβούργο.Με γνώμονα τη γεύση, τη δυναμική αλλά και τις ικανότητες της ομάδας του Glenallachie η νέα μας εμφιάλωση, επιλέξαμε να είναι ένα:Glenallachie Single Cask

Έτος απόσταξης: 2007

Έτος εμφιάλωσης: 2020

Tύπος βαρελιού: Pedro Ximenez Sherry

Νούμερο Βαρελιού: 2863

Νούμερο φιαλών: 342

Δύναμη: 61,4% Vol.

Specially selected and bottled for the Greek Whisky Association
Ίσως αξίζει να τονιστεί το γεγονός ότι είναι η πρώτη φορά που επιλέγουμε να εμφιαλώσουμε ένα PX βαρέλι, κάτι που κάνει τη συγκεκριμένη εμφιάλωση ακόμα πιο ιδιαίτερη.

READ MORE

To αποστακήριο του Ardbeg βρίσκεται στη βραχώδη ακτή της νότιας μεριάς του νησιού Islay όπου αιώνες πριν, λαθρέμποροι αποθήκευαν τα εμπορεύματά τους. Κάποιοι επιλέγουν να ταξιδέψουν στο αποστακτήριο μέσω του δύσβατου δρόμου που ξεκινά από την περιοχή του Port Ellen. Άλλοι ακολουθούν τη μυρωδιά, τη μοίρα ή τη συμβουλή ενός καλού φίλου.

Στη Δυτική ακτή της Σκωτίας, βρίσκεται  το νησί Islay. Έχει μόλις 4 km μήκος με βραχώδεις ακτές και λιγοστούς κολπίσκους, ένα άγριο και ανεμοδαρμένο νησί, γνωστό σε όλο το κόσμο για τα τυρφώδη ουίσκι του και αποτελεί αναμφίβολα τόπο λατρείας για τους πιστούς του βασιλιά των αποσταγμάτων. Το νησί είναι ιδανικό μέρος για απόσταξη ουίσκι  εξαιτίας του άφθονου και μαλακού νερού, του γόνιμου εδάφους και των άπειρων εκτάσεων που διαθέτει, γεμάτα πολύτιμη τύρφη. Το Islay αποτέλεσε την πύλη του ουίσκι για ολόκληρη τη Σκοτία και στο παρελθόν. Απέχοντας μόλις 20 χιλιόμετρα από τη βόρεια άκρη της Ιρλανδίας, όπου και ξεκίνησε η ιστορία του ποτού, ήταν πολύ εύκολο να μάθει τα μυστικά της απόσταξης από πολύ νωρίς.

Το μυστικό του όμως βρίσκεται στη τύρφη και είναι η τύρφη εκείνη που κάνει τα ουίσκι του Islay να ξεχωρίζουν από εκείνα των άλλων περιοχών. Κάθε αποστακτήριο σε αυτό το νησί των 40 χλμ. μήκους και 30 χλμ. πλάτους παράγει ουίσκι με μοναδική προσωπικότητα και φιλοσοφία. Ένα πραγματικό φαινόμενο πολυποικιλότητας.

Η τύρφη καίγεται σε καμίνια προκειμένου να στεγνώσει το κριθάρι κατά τη βυνοποίηση. Η βύνη από το Islay δίνει στο  ουίσκι μια πικάντικη αίσθηση με έντονα χαρακτηριστικά που θυμίζουν έντονα το νησιωτικό περιβάλλον. Για να διατηρηθεί το χαρακτηριστικό ύφος του αποστακτηρίου απαιτείται το malt που χρησιμοποιείται στην παραγωγή να διατηρεί στο ελάχιστο 50 ppm (phenol parts per million).

Το αποτέλεσμα το τελικό προϊόν είναι μια μυρωδιά περίεργη, ιδιότυπη, που δεν μοιάζει καθόλου με τη μυρωδιά του τζακιού και χαρίζει απλόχερα, απρόσμενες, δυνατές συγκινήσεις που δεν απευθύνονται σε μη-μου-άπτου ουρανίσκους. Αρώματα γεμάτα γήινη κάπνα και ιώδιο, που έτσι και κλείσεις τα μάτια σου κι αφήσεις το μυαλό σου να χαθεί, σε ταξιδεύουν σε ομιχλώδεις βραχότοπους και νιώθεις το κύμα να σκάει κυριολεκτικά στα πόδια σου.

Το αποστακτήριο είναι ένα ομολογουμένως ένα εντυπωσιακό κτηριακό σύμπλεγμα που εναρμονίζεται απόλυτα με το περιβάλλον. Βρίσκεται σε μια πολύ όμορφη τοποθεσία, κυριολεκτικά πάνω στη θάλασσα.

Δεν θεωρείται άδικα ως ένα από τα ομορφότερα αποστακτήρια της Σκωτίας.

Με πίστη στην παράδοση η χρωματική παλέτα του αποστακτηρίου και οι υφές, έχουν εμπνευστεί από το πράσινο χρώμα των βρύων του νησιού Islay, το καφέ χρώμα της τύρφης και το κρεμ χρώμα που αναπαριστά το κρεμώδες γευστικό προφίλ του Ardbeg. To εικονικό Α που υπάρχει στο λογότυπο του Ardbeg είναι κέλτικο ενώ ο κύκλος και τα σχέδια μέσα σε αυτόν είναι μια αναφορά στα σκαλίσματα του Kildalton Cross που βρίσκεται κοντά στο αποστακήριο. Tο πασίγνωστο λογότυπό του με το γράμμα “Α”, είναι κατοχυρωμένο ως trademark από το 1911!

Το αποστακτήριο του Ardbeg ιδρύθηκε το 1815 από τον John Mac Doughall και λειτούργησε υπό την εταιρεία Private Ltd. Co. έως τον Ιανουάριο του 1977  οπότε και πέρασε στα χέρια της Hiram Walker(παραγωγού εταιρείας του Ballantine). Στην συνέχεια αγοράστηκε από την Allied Distillers η οποία μερικώς λόγω υπερπαραγωγής και μερικώς λόγω της παγκόσμιας πτώσης στην ζήτηση οδηγήθηκε στο να σταματήσει τη λειτουργεία του αποστακτηρίου το 1981.Το Ardbeg παραμένει σιωπηλό μέχρι το 1989 που αρχίζει δειλά να επανεμφανίζεται με περιορισμένη παραγωγή. Η έκρηξη θα έρθει το 1997 οπότε και η Glenmorangie Plc. αγοράζει το αποστακτήριο και ξεκινάει κανονικά για άλλη μια φορά(και ευτυχώς για μας) την παραγωγή. Ένα χρόνο αργότερα μάλιστα, το 1998 κέρδισε το τίτλο του αποστακτηρίου της χρονιάς. Σήμερα ανήκει στην Louis Vuitton Moët Hennessy και θεωρείται ως ένα από τα πιο καινοτόμα αποστακτήρια του κόσμου όχι μόνο για το whisky του, αλλά και για το μοναδικό μάρκετινγκ και διαφημιστικό στυλ. Ας μην ξεχνάμε ότι είναι το πρώτο αποστακτήριο που έστειλε whisky στο διάστημα για να μελετήσει την επίδραση της μηδενικής βαρύτητας στην ωρίμανση.

*Ευχαριστούμε θερμά τη Diageo Hellas, διανομέα του Ardbeg στην Ελλάδα, για την ευγενική παροχή της φιάλης Ardbeg 10 που θα δοκιμαστεί στην εκδήλωση: Το Greek Whisky Association πάει Καστοριά́ στις 29 Ιουνίου 2020.

READ MORE

Η παγκόσμια πρωτοβουλία της DIAGEO πραγματοποιείται για δεύτερη χρονιά στην Ελλάδα μετά από

την ολοκλήρωση του επιτυχημένου πρώτου κύκλου

Για δεύτερη συνεχή χρονιά, η DIAGEO, κορυφαία εταιρεία premium αλκοολούχων ποτών στον κόσμο,
συνεχίζει το πρόγραμμα εταιρικής κοινωνικής ευθύνης LEARNING FOR LIFE, σε συνεργασία με την
Ανθρωπιστική Οργάνωση PRAKSIS.
Το LEARNING FOR LIFE ξεκίνησε στις αρχές Μαρτίου, αλλά λόγω της πανδημίας του Covid-19 και με γνώμονα
την υγεία των συμμετεχόντων, η DIAGEO πήρε την απόφαση να αναστείλει προσωρινά το εκπαιδευτικό
πρόγραμμα. Με την άρση των μέτρων και τηρώντας τους αναγκαίους κανόνες προστασίας και υγιεινής, το
πρόγραμμα συνεχίζεται από την 1 η Ιουνίου, προσαρμοσμένο στα νέα χρονικά και λειτουργικά δεδομένα. Σε
περίπου 4 εβδομάδες, οι 18 εκπαιδευόμενοι, ηλικίας 18-35 ετών που ανήκουν σε ευάλωτες εργασιακά
ομάδες έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν το δωρεάν εκπαιδευτικό πρόγραμμα και να λάβουν
εξειδικευμένες γνώσεις από επαγγελματίες bartenders και barista του Bar Academy, του καθιερωμένου
κέντρου δια βίου μάθησης που ειδικεύεται στους συγκεκριμένους τομείς εκπαίδευσης. Παράλληλα,
συμμετέχουν σε σεμινάρια soft skills για την ανάπτυξη και ενδυνάμωση των εργασιακών δεξιοτήτων τους. Η
επιμόρφωση των αποφοίτων εμπλουτίζεται με γνώσεις γύρω από το κρασί μέσα από τη συνεργασία του
LEARNING FOR LIFE με το «Κτήμα Κοκοτού».
«Με μεγάλη μας χαρά υλοποιούμε για 2 η συνεχόμενη χρονιά το πρόγραμμα LEARNING FOR LIFE στην Ελλάδα.
Παρόλο που η πανδημική κρίση αναδιαμόρφωσε τις συνθήκες, προσαρμοστήκαμε στα νέα δεδομένα και
τηρήσαμε την υπόσχεση που είχαμε δώσει στους σπουδαστές μας, καθώς το πρόγραμμα είναι πιο επίκαιρο
από ποτέ! Βοηθάει έμπρακτα νέους που προέρχονται από ευάλωτες εργασιακά ομάδες να γνωρίσουν, να
αγαπήσουν και να ενταχθούν επαγγελματικά στον τομέα του Τουρισμού, της Εστίασης και της Φιλοξενίας.
Τους πιο σημαντικούς πυλώνες της οικονομίας μας», δήλωσε η κα Έφη Μπούρα, Διευθύντρια Εταιρικής
Επικοινωνίας, DIAGEO Hellas.
Σύμφωνα με τον κο Γιώργο Ψωμιάδη, Εμπορικό Διευθυντή της DIAGEO Hellas: «Στόχος του προγράμματος
LEARNING FOR LIFE είναι να «αλλάξει» τις ζωές των συμμετεχόντων, μέσω της εκπαίδευσης και της ανάπτυξης
δεξιοτήτων και να τους δώσει την απαραίτητη τεχνική κατάρτιση για να ενταχθούν και να προσφέρουν
υψηλής ποιότητας υπηρεσίες στον γενικότερο κλάδο του τουρισμού, που έχει πληγεί σημαντικά από την
πανδημική κρίση, για να συμβάλλουν και αυτοί με τη σειρά τους στο να ανακτήσει τα υψηλά επίπεδα
ανταγωνιστικότητάς του».
Η DIAGEO, με την πρωτοβουλία LEARNING FOR LIFE, επιβεβαιώνει για ακόμη μία φορά, τη δέσμευσή της για
υπεύθυνη λειτουργία και βιώσιμη ανάπτυξη, αλλά και τη συνεχή στήριξη της ελληνικής κοινωνίας.

READ MORE