Post Details

Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε την 5η εμφιάλωση του Greek Whisky Association.Αυτή τη φορά κινούμαστε βόρεια στην αγαπημένη μας Σκωτία και πάμε στη την κοιλάδα του ποταμού Spey…. το Glenallachie.Το Glenallachie αποτελεί τη τελευταία δουλειά της εμβληματικής φυσιογνωμίας της βιομηχανίας ουίσκι, Billy Walker.Το αποστακήριο, ιδρύθηκε το 1967 στο Speyside και μέχρι πρότινος ήταν ένα από τα κρυμμένα διαμάντια της Σκωτίας καθώς η μεγαλήτερη ποσότητα του αποστάγματος δίνονταν για τη παρασκευή blended ουίσκι. Αυτό όμως θα αλλάξει τελείως το 2017 όταν ο Billy Walker, η Trisha Savage και ο Graham Stevenson θα αναλάβουν το τιμόνι του αποστακτηρίου. Το Φεβρουάριο του 2018 κυκλοφορούν οι πρώτες γευστικές προτάσεις σε περιορισμένο αριθμό και τον Ιούλιο του 2018 το Glenallachie παρουσιάζει τη πρώτη του, καινούργια, ολοκληρωμένη σειρά βασικών εμφιαλώσεων. Η επιβράβευση της καλής δουλείας δεν άργησε να έρθει και έτσι, οδηγούμαστε στο Σεπτέμβριο του 2019 που ανακηρύσσεται ‘Scottish Whisky Distillery of the Year 2019’ από τα Scottish Whisky Awards που πραγματοποιήθηκαν στο Εδιμβούργο.Με γνώμονα τη γεύση, τη δυναμική αλλά και τις ικανότητες της ομάδας του Glenallachie η νέα μας εμφιάλωση, επιλέξαμε να είναι ένα:Glenallachie Single Cask

Έτος απόσταξης: 2007

Έτος εμφιάλωσης: 2020

Tύπος βαρελιού: Pedro Ximenez Sherry

Νούμερο Βαρελιού: 2863

Νούμερο φιαλών: 342

Δύναμη: 61,4% Vol.

Specially selected and bottled for the Greek Whisky Association
Ίσως αξίζει να τονιστεί το γεγονός ότι είναι η πρώτη φορά που επιλέγουμε να εμφιαλώσουμε ένα PX βαρέλι, κάτι που κάνει τη συγκεκριμένη εμφιάλωση ακόμα πιο ιδιαίτερη.